Una conferma nel tempo

Vitacav

23/06/2019 – 12:31:03 – Fonte: Tripadvisor

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Mai che ci abbia deluso una volta. Dai raffinati carpacci di pesce, ai primi innovativi( lo spaghetto All alga spirulina con gamberi e colatura era sublime), ai dolci di produzione propria. Noi non lo cambiamo.

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  • “Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si ha mangiato bene.” — Virginia Woolf

  • “La cucina di per sé è Scienza, sta al cuoco farla diventare Arte.” — Gualtiero Marchesi

  • “La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La cucina, invece, eccede la sazietà, va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere.” — Heinz Beck