Ristorazione con passione

Gianpaolo M Sondrio

28/07/2018 – 11:25:51 – Fonte: Tripadvisor

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Ho avuto modo di cenare in questo ristorante a conduzione familiare in una bella serata di giugno.
La sala è gestita dalla titolare che illustra in modo impeccabile le pietanze di una lista corta, ma variegata, dove la cucina del territorio viene rivista dal titolare che si occupa della cucina.
Abbiamo avuto modo di provare i primi piatti, i secondi e i dolci.
Le paste, in buone porzioni, hanno sapori particolari al palato (ottimi i paccheri) e non deludono neppure le cotture e la materia prima dei secondi di pesce.
Dolci eseguiti con passione.
Solo due piccoli nei, siamo stati un po' abbandonati alla fine del servizio e il prezzo che, a mio avviso, è un po' troppo alto.
Tuttavia ci ritornerei volentieri in quanto le pietanze meritano.

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  • “Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si ha mangiato bene.” — Virginia Woolf

  • “La cucina di per sé è Scienza, sta al cuoco farla diventare Arte.” — Gualtiero Marchesi

  • “La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La cucina, invece, eccede la sazietà, va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere.” — Heinz Beck