Deluso, ma vi ritorneremo

pasqualenikotra Brindisi, Italia

05/08/2018 – 07:41:25 – Fonte: Tripadvisor

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Non tutte le ciambelle riescono col buco, potrei dire. L'essenziale è che il resto della comitiva, sia rimasta soddisfatta. Déhors per strada, con traffico deviato ... Deliziosi gli antipasti, freddi e caldi; i paccheri alla polpa di granchio lo erano decisamente meno. Deludente il trancio di ricciola in bella vista e carne troppo stopposa: lo chef saprà perchè! Ne concludo un'esperienza personale: non dovrò ritornarvi in gruppo numeroso.

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  • “Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si ha mangiato bene.” — Virginia Woolf

  • “La cucina di per sé è Scienza, sta al cuoco farla diventare Arte.” — Gualtiero Marchesi

  • “La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La cucina, invece, eccede la sazietà, va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere.” — Heinz Beck